グランメゾンパリ監修三つ星シェフのお店！
こんにちは！ボンベです
１月も後半になり本格的な寒さになってきましたね
今年のお正月月休みに映画「グランメゾンパリ」を観に行ってきたのですが
そのお料理を監修したのが御殿場にある
「Maison KEI」にお店を持つアジア人初ミシュラン３つ星
小林シェフという事でお料理も含めて楽しみに・・・
その映画に出てきたお料理と
同じメニューも御殿場で出てくるというので行ってきました
どのお料理も静岡産などの拘りの食材を使用して
驚くようなお料理です
サクラエビのピザや・・
お肉の火入れの仕方など
厨房のシェフ達が物凄く拘りながら
仕込みなどをしている事などを教えて頂きました
養殖された小鳩のロースト料理は初めていただきましたが
こちらが映画でも実際に出てきたお料理だそうです
こちらは感動の美味しさでした
和菓子屋の老舗「とらや」さんともコラボしているお店なので
デザートも絶品
綺麗に盛り付けられていて
終始感動の連続・・・
遠方からいらっしゃるお客様も多いそうです
昼間だとお店から富士山が正面に見えるので
本当に景色から料理まで圧巻なお店
御殿場なので２月は少し雪が心配ですが
記念日などきっと喜ばれるお店だと
思います
毎日料理を作る主婦の
ご褒美のような時間でした
関連記事